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阳澄湖大闸蟹价格每年增长10%:为什么大闸蟹那么贵

时间:2019/9/30 16:32:53  作者:  来源:  浏览:25  评论:0
内容摘要: “菊黄蟹肥秋正浓”,国庆秋风微凉,正是吃大闸蟹的好时节。大街上卖大闸蟹的店铺,便如被秋风催开了一样,星星点点遍布全城。  其实说到吃螃蟹,古人不知道比我们高到哪儿去了。现代人只会埋头大快朵颐,古人在吃的同时还会为螃蟹作诗。和烹羊宰牛不一样,吃螃蟹,总带着种雅致。《红楼梦》里,贾...
    “菊黄蟹肥秋正浓”,国庆秋风微凉,正是吃大闸蟹的好时节。大街上卖大闸蟹的店铺,便如被秋风催开了一样,星星点点遍布全城。

  其实说到吃螃蟹,古人不知道比我们高到哪儿去了。现代人只会埋头大快朵颐,古人在吃的同时还会为螃蟹作诗。和烹羊宰牛不一样,吃螃蟹,总带着种雅致。《红楼梦》里,贾府阖家在藕香榭吃螃蟹、赏桂花、作诗,将小腿子和脐子“满桌子”的撒着弃之不食,再用菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子洗手去腥,写极了贵族的闲适和富贵。

  隋朝时螃蟹是专供巡游江都的隋炀帝的贡品菜,唐宋时期大闸蟹被奉为上品。如今,大闸蟹不再是少数人的专享,但价格仍然算不上日常。大闸蟹为何卖那么贵呢?

  为什么大闸蟹那么贵

  因为养螃蟹也很贵啊。

  一个养殖面积20亩,每亩600只螃蟹的河塘,养殖总成本能达到7.06万,包括将近2万5千元要用来付鱼塘的租金,2万元用来购买饲料,将近1万元的苗种成本等。这些成本,最终都会体现在螃蟹的“身价”上。

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